ERZURUM
DİYALOGLARI
FATİH KAYA
Yalın Yayıncılık
Erzurumlu çayı çok sever. Derler ki: Rize'de yetişir
Erzurum'da içilir. Çay iyi olur olmasına göre çeşitli isimler alır. Davşan
gani, nenemin abdest suyi, zeytin yaği, herif çayi.
Çay cani isteyen: Kızzırik oldum, dilim damağım gurudi,
ğaşlandım, der.
Velhasıl çay Erzurum'da ab-ı hayat muamelesi görür.
Kadınların toplandığı bir mekanda demliklerin biri gider, biri gelir. 15,20,30
bardak.
Avurtlarda tarçınlı agide, bardaklarda koca bir limon
dilimi. Anam bu çaydan heç bişe annamadım biz gidağda evde devam edeğ, denir. Bir yerde
misafirse, artık yeter içmirem desen de ev sahibi ısrar eder:
-"Bi tene daha iç, bu da cırıldım çayı."
Fatih Kayanın derlemesi ile ilginç Erzurum tabirlerini
tebessüm ederek okuma fırsatı.
