Adrese dayalı nüfus kayıt sistemi verilerine göre bugün nüfusu 101 kişi olan köyde, 2000 li yılların başında 125 kişi yaşamaktaydı.
6360 Sayılı Kanunla mahalleye dönüştürülen Köyde tarım ve hayvancılık yapılmaktadır.
Döllek Köyü Köy Muhtarı Emrah KURT olup; 0 442 724 61 32 nolu telefon muhtara aittir.