İbrahim Hattatoğlu 1960 yılında Erzurum’da doğdu. İlk ve orta öğrenimini Erzurum’da tamamlayarak, 1982 yılında Erzurum Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak İlmi Bölümünden mezun oldu.
Halen, DSİ 8. Bölge Müdürlüğü emrinde Toprak ve Drenaj Başmühendisi olarak görev yapmaktadır.
Sanat çalışmaları ile hobi olarak ilgilenmekte ve alüminyum folyo çalışmaları ile plastik sanatlarla da amatör olarak uğraş vermektedir. Er-miniatürk çalışmaları kapsamında ağabeyisi Doğan Hattatoğlu ile birlikte, Erzurum’un bütün tarihi ve kültürel zenginliklerini geçmişten günümüze taşımaktadırlar. 2005 yılında TÜYAP fuarında ve 7-13 Mart 2005 de TBMM Şeref Holünde iki kardeş eserlerini sergilediler.
