Adrese dayalı nüfus kayıt sistemi verilerine göre bugün nüfusu 571 kişi olan köyde, 2000 li yılların başında 832 kişi yaşamaktaydı.
Köyün eski ismi Serçeme olup, eskiden ve bugün Erzurum'da mesire yeri olan ünlü Serçeme Deresine isim vermiştir.
6360 Sayılı Kanunla mahalleye dönüştürülen Eskipolat Köyünde tarım, hayvancılık ve arıcılık yapılmaktadır.
Eskipolat Köyü Köy Muhtarı Pehlül ÖZDEMİR olup; 0 538 281 07 83 ve 0 442 644 73 91 nolu telefonlar muhtara aittir.