Şerafettin Değirmenci; 1912 yılında Aşkale'ye bağlı Çiftlik Köyünde doğdu marangoz ve doğramacı olarak yetişti. Mesleği dışında edebiyat ve müzikle ilgilendi.
Şerafettin Değirmenci; Hafız Faruk Kaleli, Celal Güzelses, Kolağası Rıza Bey, Sadi Akatay gibi döneminin önemli müzik adamları ile çalışmalar yaptı ve meşklere katıldı. Derlediği Felek Sillesini Yüzüme Çaktı ve Göçer İken Bir Kız Aldım Göçerden isimli uzun havaları THM Repertuvarına kazandırdı.
Şerafettin Değirmenci 1976 yılında hayatını kaybetti