Sarısaz Köyü Oltu’ya bağlıdır. Erzurum’a uzaklığı 112 km., İlçe’ye uzaklığı ise 5 km.dir.
Adrese dayalı nüfus kayıt sistemi verilerine göre bugün nüfusu 171 kişi olan köyde, 2000 li yılların başında 350 kişi yaşamaktaydı.
6360 Sayılı Kanunla mahalleye dönüştürülen köyde tarım ve hayvancılık yapılmaktadır.
Sarısaz Köy Muhtarı Mustafa ÇELİK olup, 0 532 690 41 16 ve 0 442 816 40 30 nolu telefonlar muhtara aittir.